Το καλοκαίρι είναι για παγωμένα επιδόρπια. Πώς ν το κάνουμε;! Είναι αυτό που θέλεις μετά το μεσημεριανό ή νωρίς το απόγευμα όταν η ζέστη είναι ανυπόφορη. Παρόλα αυτά, δεν θα έλεγα πως το να τρώμε καθημερινά γλυκά είναι κάτι ευεργετικό, ειδικά το καλοκαίρι. Οπότε έφτιαξα ένα θρεπτικό απογευματινό σε μορφή παγωμένου γλυκού. Παρουσιάζω, λοιπόν, τα παγωτίνια με γιαούρτι, μέλι και βερίκοκο. Ω ναι! Μόνο τρία υλικά.

Τον τελευταίο καιρό προσπαθώ να ετοιμάζω εύκολα και υγιεινά σνακ-γλυκάκια γιατί ο χρόνος μου είναι πολύ περιορισμένος. Μια η οργάνωση του γάμου, μια η δουλειά, μια το δίπλωμα οδήγησης… Η συγκεκριμένη συνταγή ικανοποιεί και την επιλογή του εύκολου και του υγιεινού (και σίγουρα του πεντανόστιμου). Δεν χρειάζεται μίξερ, πολλά μπολ και πλυσίματα. Ούτε έχει ανάγκη από ζάχαρη και περιττά υλικά! Αυτά τα παγωτίνια είναι τέλεια από μόνα τους.
Αν τα λιγουρεύεσαι, θα χρειαστείς μόνο θήκες για παγωτίνια, γιαούρτι, βερίκοκα και μέλι. Διάλεξε τα πιο ζουμερά και μυρωδάτα βερίκοκα, το πιο γευστικό μέλι και το πιο κρεμώδες γιαούρτι της αγοράς και ένωσε τα για να έχεις σνακ για όλη τη βδομάδα. Ένα μυστικό δικό μου: μερικές φορές τρώω παγωτίνι για πρωινό, παρέα με ελληνικό καφέ. Κανένα νόημα… αλλά μ’ αρέσει χιχι!

Παγωτίνια με Μέλι

& Βερίκοκο

🕑Χρόνος Προετοιμασίας: 15 λεπτά

🕑Χρόνος Αναμονής: 4 ώρες

🕑 Συνολική Διάρκεια: 5 ώρες περίπου

★ Βαθμός Δυσκολίας: ★☆☆☆☆

 🍴  Μερίδες: 8 μερίδες

Please share this

Υλικα

  • 300 γρ. βερίκοκα καθαρισμένα
  • 600 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
  • 60 γρ. μέλι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  1. Καθάρισε τα βερίκοκα και πολτοποίησε τα στο μπλέντερ.
  2. Σε ένα μπολ ανακάτεψε το γιαούρτι με το μέλι, έτσι ώστε να γίνει ομογενές.
  3. Σε ειδικές θήκες για παγωτά με ξυλάκια ή και σε ποτηράκια σιλικόνης (ή πλαστικά) άδειαζε λίγο από το μείγμα του γιαουρτιού, λίγο από το πολτοποιημένο βερίκοκο.
  4. Τοποθέτησε και τα ξυλάκια και άφησε τα στην κατάψυξη για τουλάχιστον 3-4 ώρες μέχρι να κρυώσουν τελείως.

 

Σημειώσεις

 

*Σε αυτή τη συνταγή χρησιμοποιώ στραγγιστό γιαούρτι με 5% λιπαρά.

Καλή Απόλαυση !

Αφήστε μια απάντηση