Αυτή η πρωτεϊνική ομελέτα φούρνου είναι για σένα που γυμνάζεσαι, προσέχεις τη διατροφή σου και ψάχνεις ένα γεύμα που να ξεφεύγει από τα πολύ συνηθισμένα, αλλά να είναι πλούσιο σε πρωτεΐνη και θρεπτικά συστατικά. Αυτή η ομελέτα είναι και για τις μέρες που δεν ξέρεις τι θέλεις να φτιάξεις. Έχει μερικά, απλά υλικά και γίνεται πανεύκολα.
Η συγκεκριμένη ομελέτα περιέχει συνολικά (όλο το ταψί):
1440 θερμίδες και 108 γραμμάρια πρωτεΐνης, οπότε το 1/3 του ταψιού έχει:
480 θερμίδες και 36 γραμμάρια πρωτεΐνης
Αν δοκιμάσεις αυτή τη συνταγή, θα χαρώ πολύ πολύ να μάθω πως σου φάνηκε :). Για αυτό μη ξεχάσεις να με κάνεις tag στα stories σου (αν ο λογαριασμός σου είναι δημόσιος), ή να μου στείλεις ένα μήνυμα ή μια εικόνα από αυτό που έφτιαξες για να το καμαρώσω και να το δημοσιεύσω με τη σειρά μου από το λογαριασμό μου @thelivingmanna ♥.
Πρωτεϊνική Ομελέτα Φούρνου με Κολοκυθάκια & Γλυκοπατάτα
🕑Χρόνος Προετοιμασίας: 15 λεπτά
🕑Χρόνος Ψησίματος: 45-50 λεπτά
🕑 Χρόνος Αναμονής: -
🕑 Συνολική Διάρκεια: 1 ώρα
★ Βαθμός Δυσκολίας: ★★☆☆☆
🍴 Μερίδες: 3-4 μερίδες
Please share this
Υλικα
- 1 μέτρια προς μεγάλη γλυκοπατάτα
- 4 κολοκυθάκια μέτρια, όχι μεγάλα
- 7 αυγά
- 2 συσκευασίες cottage cheese
- 100 γρ. φέτα
- αλάτι, πιπέρι
- 1/2 κ.γ. πάπρικα
- 1/3κ.γ. σκόνη σκόρδου
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Προθέρμανε το φούρνο στους 180°C.
- Σε ένα μπλέντερ χτύπα τα αυγά, τις 2 συσκευασίες cottage cheese, το αλάτι, το πιπέρι, την πάπρικα και την σκόνη σκόρδου μέχρι να γίνει ένα ομοιογενές μείγμα.
- Με την βοήθεια ενός μαντολίνου κόψε την γλυκοπατάτα και τα κολοκυθάκια. Χρησιμοποίησε μόνο μαντολίνο, όχι μαχαίρι.
- Στρώσε τα λαχανικά εναλλάξ σε ένα πυρίμαχο σκεύος, μια το κολοκυθάκι, μια την γλυκοπατάτα και στη συνέχεια περίχυσε τα προσεκτικά με το μείγμα του αυγού.
- Τέλος θρυμμάτισε την φέτα από πάνω και ψήσε για 45 λεπτά περίπου. Καλό είναι να το ελέγξεις στα 30 -35 λεπτά.
- Όταν είναι έτοιμο άφησε το λίγο να κρυώσει, αλλιώς δεν θα βγει σωστό κομμάτι και θα είναι κάπως υγρό ακόμα μέσα.
Καλή Απόλαυση !
