Τα υγιεινά brownies με πουρέ μήλου τα αγαπήσατε όσο τίποτα άλλο και λογικό, μιας και είναι απίστευτα ζουμερά, σοκολατένια και πανεύκολα να τα φτιάξεις. Βέβαια το καλύτερο τους στοιχείο είναι ότι έχει 170 θερμίδες το κομμάτι, πράγμα που τα κάνει τέλεια για τον καθένα είτε κάνει κάποιου είδους διατροφή ή δεν πολύ απλά θέλει να βάλει κάτι θρεπτικό στη διατροφή του. Πάνω σε αυτά τα brownies στηρίχτηκα και δημιούργησα αυτή τη υπερΥΠΕΡσοκολατένια συνταγή.
Προσπάθησα να την κρατήσω σχετικά θρεπτική, για αυτό έφτιαξα μια πρωτεϊνική μους από cottage cheese, σοκολάτα και κακάο έδωσαν ένα πολύ κρεμώδες αποτέλεσμα. Έβαλα και μερικά raspberries και σπόρους ροδιού από πάνω γιατί τρελαίνομαι για αυτόν τον συνδυασμό και μπορώ να πω πως ήταν ονειρικό. Βέβαια για να γλιτώσω θερμίδες αντί για 9 κομμάτια, το έκοψα σε 16 κι έτσι το καθένα έχει μόνο 150 θερμίδες που είναι ΤΕΛΕΙΟ!
Αν δοκιμάσεις αυτή τη συνταγή, θα χαρώ πολύ πολύ να μάθω πως σου φάνηκε :). Για αυτό μη ξεχάσεις να με κάνεις tag στα stories σου (αν ο λογαριασμός σου είναι δημόσιος), ή να μου στείλεις ένα μήνυμα ή μια εικόνα από αυτό που έφτιαξες για να το καμαρώσω και να το δημοσιεύσω με τη σειρά μου από το λογαριασμό μου @thelivingmanna_ ♥.
Yγιεινά Brownies
με Μους από Σοκολάτα
και Cottage Cheese
🕑Χρόνος Προετοιμασίας: 20 λεπτά
🕑Χρόνος Ψησίματος: 26 λεπτά
🕑 Χρόνος Αναμονής: -
🕑 Συνολική Διάρκεια: 50 λεπτά περίπου
★ Βαθμός Δυσκολίας: ★☆☆☆☆
🍴 Μερίδες: 16 μερίδες
Please share this
Υλικα
(Για τα Brownies)
- 450 γρ. πουρές μήλου (πάτησε εδώ)
- 75 γρ. φυστικοβούτυρο φυσικό και ρευστό
- 45 γρ. μέλι
- 3 μεγάλα αυγά
- 75 γρ. κακάο
- 50-60 γρ. σταγόνες σοκολάτας, χωρισμένες
- 3/4 κ.γ. σόδα μαγειρική
- 1 πρέζα αλάτι
- 1 1/2 κ.σ. αλεύρι γ.ο.χ. ή αλεύρι βρώμης
(Για τη Μους)
- 200 γρ. cottage cheese
- 1 κ.σ. γεμάτη κακάο
- 125 γρ. σοκολάτα μαύρη
- κόκκινα φρούτα για το σερβίρισμα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Τα υλικά σου να είναι σε θερμοκρασία δωματίου.
- Προθέρμανε το φούρνο στους 180°C.
- Σε ένα μπολ ανακάτεψε το κακάο, τη σόδα, το αλεύρι και το αλάτι.
- Σε ένα άλλο μπολ ρίξε τον πουρέ μήλου, το φυστικοβούτυρο, το μέλι, και τα αυγά κι ανακάτεψε καλά για να ενωθούν.
- Μέσα σε αυτό το μείγμα πρόσθεσε το μείγμα του κακάο κι ανακάτεψε καλά μέχρι να γίνει ένα ομοιογενές μείγμα.
- Πρόσθεσε τις σταγόνες σοκολάτας, αλλά κράτησε και μερικές για να βάλεις από πάνω στο τέλος.
- Μετάφερε το μείγμα σε ένα τετράγωνο ταψάκι 20Χ20 εκατοστά. Αν δεν το βάλεις σε τέτοιο μέγεθος θα έχει διαφορετική υφή το brownie. Αν π.χ. το βάλεις σε ελαφρώς μεγαλύτερο σκεύος, θα χρειαστεί να το ψήσεις λιγότερο.
- Μοίρασε τις υπόλοιπες σταγόνες σοκολάτας από πάνω.
- Ψήσε για 26 λεπτά.
- Όταν βγει από το φούρνο, άφησε το να κρυώσει τελείως. Κατά τη γνώμη μου είναι πολύ καλύτερο τη 2η μέρα.
- Χτύπα τη λιωμένη σοκολάτα με το cottage cheese και το κακάο μέχρι να γίνει ένα ομοιογενές μείγμα και να μην φαίνονται άλλο τα κομματάκια του cottage.
- Άπλωσε το πάνω στο brownie και αν θέλεις στόλισε το με κόκκινα φρούτα και ρόδι.
- Διατηρείται στο ψυγείο για 5-6 μέρες, κλειστό και καλά αποθηκευμένο.
Καλή Απόλαυση !
