Το French Toast ή στα ελληνικά γαλλικό τοστ, σύμφωνα με την ιστορία, δεν προέρχεται όπως είναι ήδη προφανές μόνο από την Γαλλία, αλλά πιο πιθανόν, η προέλευσή του επεκτείνεται στην ευρύτερη, τότε, Ρωμαική αυτοκρατορία. Το French Toast, είναι ένα πρωινό, το οποίο παρασκευάζεται κυρίως με αυγά και γάλα. Ίσως να σου φέρνει στο μυαλό την γνωστή σε εμάς αυγόφετα, αλλά σίγουρα δεν έχει τέτοια γεύση. Η αυγόφετα γευστικά θυμίζει ομελέτα, ενώ το French Toast στη γεύση θυμίζει τη κρέμα πατισερί. 

Τρώγεται και σαν γλυκό πρωινό και σαν αλμυρό. Σίγουρα η γλυκιά του εκδοχή είναι πιο γνωστή και αυτή είναι που θα φτιάξουμε σήμερα. Εξάλλου, εγώ σαν Αναστασία δυσκολέυομαι να φάω αλμυρό πρωινό και πόσο μάλλον να δώσω μια αντίστοιχη συνταγή. Για αυτό σήμερα θα μιλήσουμε για ένα καθαρά γλυκκό πρωινό που μπορείς να απολαύσεις στις εορταστικές μέρες, σε brunch με φίλους κτλ. 

Οι Αμερικάνοι το πλημμυρίζουν με μπόλικο σιρόπι σφενδάμου κι αυτό έκανα κι εγώ! Παρόλο που είμαι λάτρης του μελιού και το προτιμώ σε σχέση με ότιδήποτε που πάει να “κλέψει” την θέση του, με σιγουριά μπορώ να πω ότι το σιρόπι σφενδάμου, τη συγκεκριμένη συνταγή, ταιριάζει γάντι! 

French Toast+Σιρόπι Σφενδάμου= L. F. E.

Σέρβιρα και με φρέσκα μούρα, ζάχαρη άχνη και λίγο γιαουρτάκι

French Toast

🕑Χρόνος Προετοιμασίας: 5 λεπτά

🕑 Συνολική Διάρκεια: 15-20 λεπτά

★ Βαθμός Δυσκολίας:★☆☆☆☆

 🍴  Μερίδες: 4 μερίδες*

Please share this

Υλικα

  • 3 αυγά
  • 1 κούπα πλήρες γάλα
  • 1 κ. σ. ζάχαρη κρυσταλλική
  • 1 κ. σ. αλεύρι
  • ¼ κ. γ. κανέλα
  • 1 κ. γ. εκχύλισμα βανίλιας ή 1-2 σωληνάκια σκόνη βανίλιας
  • 1 πρέζα αλάτι
  • ψωμί ή τσουρέκι** (μπαγιάτικο και κομμένο σε χοντρές φέτες 2-3 εκατοστών)
  • 2-3 κ. γ. βούτυρο για το τηγάνι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  1. Σε ένα μπολ ανακάτεψε μαζί τα αυγά και το γάλα μέχρι να ενωθούν. Έπειτα πρόσθεσε και τα υπόλοιπα υλικά και χτύπα τα με το αυγοδάρτη μέχρι να ενωθούν.
  2. Βάλε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι πάνω σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Όταν ζεσταθεί καλά, ρίξε λίγο βούτυρο, πάνω στο οποίο θα ψηθούν οι φέτες ψωμιού.
  3. Το μείγμα με το αυγό άδειασε το ιδανικά σε ένα ρηχό δοχείο για να δουλεύεις πιο άνετα. Μέσα σ’ αυτό βύθισε μια-μια τις φέτες σου για 10-20 δευτερόλεπτα περίπου από κάθε πλευρά, ώστε να μουλιάσουν και να ρουφήξουν το μείγμα. Μην αφήσεις, όμως, τις φέτες παραπάνω ώρα γιατί θα βαραίνουν και θα «σπάνε»
  4. Έπειτα ρίξε τη φέτα κατευθείαν στο τηγάνι και άφησε την να ψηθεί για 2 λεπτά από κάθε πλευρά. Πρόσεχε μη σου καεί!
  5. Σέρβιρε κατευθείαν με σιρόπι σφενδάμου ή μέλι! Παρόλα αυτά μπορείς να αυτοσχεδιάσεις και να διαλέξεις ένα δικό σου topping. Μην παραλείψεις τα φρέσκα φρούτα.

Σημειώσεις

**Για τη συνταγή το μπαγιάτικο ψωμί είναι αναγκαίο, γιατί μπορεί να απορροφήσει καλύτερα το μείγμα. Με ένα φρέσκο ψωμί δεν θα γίνει το ίδιο γιατί έχει ήδη αρκετή υγρασία από μόνο του. Εγώ χρησιμοποίησα μπαγιάτικο τσουρέκι.

Καλή Απόλαυση !

Αφήστε μια απάντηση