Η βραζιλιάνικη λεμονάδα ή αν θέλουμε να το πούμε πιο σωστά βραζιλιάνικη μοσχολεμονάδα ή λαϊμάδα έγινε viral τα προηγούμενα χρόνια στο TikTok και δικαίως, μιας και είναι ένα από τα ωραιότερα δροσιστικά ποτά που έχω πιεί στη ζωή μου. Κρεμώδες, αναζωογονητικό και με μοναδική γεύση.
Προτού σου δείξω την εκδοχή μου, ας ξεκινήσουμε από τα βασικά.
Τι είναι η βραζιλιάνικη λεμονάδα;
Η βραζιλιάνικη λεμονάδα αποτελείται από limes, ζαχαρούχο γάλα και νερό. Γάλα στη λεμονάδα;;; Όσο περίεργο κι αν ακούγεται, πίστεψέ με άλλο τόσο τέλειο είναι. Πέρσυ κι εγώ δίστασα να το τη δοκιμάσω γιατί μου φάνηκε περίεργο. Όταν όμως τη γεύτηκα, άλλαξα εντελώς γνώμη. Δίνει πολύ ωραία κρεμώδη υφή, διατηρώντας τα αρώματα και την οξύτητα των limes.
Φέτος, ήθελα να την ξαναφτιάξω, αλλά ήθελα να δοκιμάσω να τη φτιάξω χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα και χωρίς ζάχαρη. Έτσι είπα να αντικαταστήσω το ζαχαρούχο γάλα με κρέμα καρύδας και μέλι. Το αποτέλεσμα ήταν πολύ κοντά σε αυτό που είχα δοκιμάσει πέρσυ. Το μόνο διαφορετικό ήταν η ελαφρώς τροπική γεύση που έδινε η καρύδα. Βέβαια, αν δεν έχεις θέμα με το ζαχαρούχο γάλα, μπορείς να δοκιμάσεις να το φτιάξεις και με εκείνη την εκδοχή. Το αφήνω πάνω σου.
Αν δοκιμάσεις αυτή τη συνταγή, θα χαρώ πολύ πολύ να μάθω πως σου φάνηκε :). Για αυτό μη ξεχάσεις να με κάνεις tag στα stories σου (αν ο λογαριασμός σου είναι δημόσιος), ή να μου στείλεις ένα μήνυμα ή μια εικόνα από αυτό που έφτιαξες για να το καμαρώσω και να το δημοσιεύσω με τη σειρά μου από το λογαριασμό μου @thelivingmanna ♥.
Βραζιλιάνικη Λεμονάδα (χωρίς ζαχαρούχο)
🕑Χρόνος Προετοιμασίας: 10 λεπτά
🕑Χρόνος Ψησίματος: -
🕑 Χρόνος Αναμονής: -
🕑 Συνολική Διάρκεια: 10 λεπτά
★ Βαθμός Δυσκολίας: ★☆☆☆☆
🍴 Μερίδες: 6-8 μερίδες
Υλικα
- 5 limes, πλυμμένα καλά και κομμένα σε 8 κομμάτια
- 1 λίτρο νερό
- 200 ml κρέμα καρύδας (σε τενεκεδάκι)
- 150-200 γρ. μέλι (ανάλογα πόσο γλυκό το θέλεις)
- πάγο
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Τοποθέτησε
τα κομμένα limes σε ένα μπλέντερ μαζί με το νερό. Αν δεν χωράει όλο το νερό, τοποθέτησε όσο χωράει. Προσοχή! Σε αυτό το σημείο πρέπει να τα χτυπήσεις, αλλά όχι πολύ. Όρισε περίπου 20 δευτερόλεπτα χτυπήματος. Οτιδήποτε παραπάνω πιθανότατα θα έχει ως αποτέλεσμα να πικρίσει η λεμονάδα.
- Όταν είναι έτοιμο στράγγιξε το σε ένα μπολ. Πίεσε το καλά ώστε να βγει όλη η γεύση και ο χυμός.
- Σε καθαρό μπλέντερ τοποθέτησε αυτό το μείγμα, μαζί με την κρέμα καρύδας και το μέλι και χτύπα τα μέχρι να ενωθούν. Όταν είναι έτοιμο, πρόσθεσε το νερό, σε περίπτωση που δεν έβαλες πριν. Σέρβιρε με μπόλικο πάγο.
- Διατηρείται 3 μέρες στο ψυγείο.
Σημειώσεις
Καλή Απόλαυση !
