Αυτή η μαρμελάδα με μέλι και chia seeds είναι κάτι που μου έχει λύσει τα χέρια πολλές φορές. Πέρα από το ότι δεν περιέχει επεξεργασμένη ζάχαρη, είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, αντιοξειδωτικά και ωμέγα – 3 λιπαρα οξέα, στοιχεία που είναι πολύ σημαντικά για τον οργανισμό μας. Μπορείς να τη σερβίρεις πάνω σε ψωμί, γιαούρτι, παγωτό, cheesecake και γενικά όπου αλλόυ θέλεις!
Αν δοκιμάσεις αυτή τη συνταγή, θα χαρώ πολύ πολύ να μάθω πως σου φάνηκε :). Για αυτό μη ξεχάσεις να με κάνεις tag στα stories σου (αν ο λογαριασμός σου είναι δημόσιος), ή να μου στείλεις ένα μήνυμα ή μια εικόνα από αυτό που έφτιαξες για να το καμαρώσω και να το δημοσιεύσω με τη σειρά μου από το λογαριασμό μου @thelivingmanna ♥.
Μαρμελάδα Φράουλα με Μέλι & Chia Seeds
🕑Χρόνος Προετοιμασίας: 15 λεπτά
🕑Χρόνος Ψησίματος: -
🕑 Χρόνος Αναμονής: -
🕑 Συνολική Διάρκεια: 15 λεπτά
★ Βαθμός Δυσκολίας: ★☆☆☆☆
🍴 Μερίδες: 1 βαζάκι
Please share this
Υλικα
- 500 γρ. φράουλες ή κατεψυγμένα blueberries, raspberries ή και μιξ
- χυμό από 1/2 μικρό λεμόνι
- 4 κ.σ. μέλι ή παραπάνω ανάλογα με τα γούστα σου
- 2 κ.σ. chia seeds
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Σε ένα κατσαρολάκι πρόσθεσε τις φράουλες κομμένες στη μέση, το μέλι και το χυμό λεμονιού. Άφησε τα να βράσουν σε μέτρια προς χαμηλή θερμοκρασία μέχρι να μαλακώσουν, περίπου 7 λεπτά. Αν είναι κατεψυγμένα, ίσως χρειαστούν λίγο παραπάνω χρόνο.
- Όταν μαλακώσουν, μπορείς να τις λιώσεις με ένα ραβδομπλεντερ ή να τις πατήσεις ελαφρώς με μια κουτάλα.
- Έπειτα πρόσθεσε τα chia seeds και ανακάτεψε καλά πάνω σε χαμηλή φωτιά για άλλα 3 λεπτά.
- Κατέβασε το κατσαρολάκι για να κρυώσει το μείγμα και όταν κρυώσει, άδειασε το σε ένα βαζάκι.
- Διατηρείται για μια εβδομάδα στο ψυγείο ή για 3 μήνες στην κατάψυξη.
Καλή Απόλαυση !
