Η γιορτή της μητέρας είναι σε λίγες μέρες και τι καλύτερο από ένα όμορφο και νόστιμο πρωινό. Είμαι σίγουρη ότι αυτό το dutch baby pancake θα την εντυπωσιάσει. Που να ‘ξερε ότι χρειάζεται μόνο 4 βασικά υλικά και γίνεται κάτω από 30 λεπτά.
Το dutch baby pancake είναι μια παραλλαγή του κλασικού pancake μόνο που αυτό ψήνεται σε καυτό φούρνο και γίνεται αφράτο και λεπτό. Η γεύση του θυμίζει κάτι ανάμεσα σε pancakes, σουφλέ και γαλατόπιτα.
Αν δοκιμάσεις αυτή τη συνταγή, θα χαρώ πολύ πολύ να μάθω πως σου φάνηκε :). Για αυτό μη ξεχάσεις να με κάνεις tag στα stories σου (αν ο λογαριασμός σου είναι δημόσιος), ή να μου στείλεις ένα μήνυμα ή μια εικόνα από αυτό που έφτιαξες για να το καμαρώσω και να το δημοσιεύσω με τη σειρά μου από το λογαριασμό μου @thelivingmanna ♥.
Dutch Baby Pancake στο Φούρνο με Φράουλες
🕑Χρόνος Προετοιμασίας: 10 λεπτά
🕑Χρόνος Ψησίματος: 15 λετπά
🕑 Χρόνος Αναμονής: -
🕑 Συνολική Διάρκεια: 25 λεπτά
★ Βαθμός Δυσκολίας: ★☆☆☆☆
🍴 Μερίδες: 2-3 μερίδες
Please share this
Υλικα
- 80 γρ. αλεύρι
- 166 γρ. γάλα, θερμοκρασία δωματίου
- 4 αυγά μεγάλα, θερμοκρασία δωματίου
- 2 κ.σ. βούτυρο αγελαδινό λιωμένο
- 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας ή 2 κάψουλες βανιλίνης
- 1 πρέζα αλάτι
- 2 κ.σ. βούτυρο αγελαδινό για το τηγάνι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Πρώτα από όλα, προθέρμανε το φούρνο στους 210°C. Σε ένα μπολ ανακάτεψε το αλεύρι και το γάλα μέχρι να έχεις ένα λείο μείγμα χωρίς σβόλους.
- Μέσα σ’ αυτό το μείγμα ρίξε τα αυγά, το λιωμένο βούτυρο, τη βανίλια και το αλάτι. Ανακάτεψε καλά ώστε να μην έχει καθόλου σβόλους. Το μείγμα θα είναι ρευστό.
- Βάλε το μαντεμένιο τηγάνι της Fissler ή κάποιο πυρίμαχο σκεύος μικρό στο φούρνο για 5-7 λεπτά να κάψει.
- Μετά πρόσθεσε τις υπόλοιπες 2 κ.σ. βούτυρο και πέρασε με αυτό όλο το τηγάνι καλά και στα τοιχώματα.
- Πρόσθεσε το μείγμα και τοποθέτησε το στον καυτό φούρνο με προσοχή.
- Θα φουσκώσει πολύ άτσαλα μέσα στο φούρνο, αλλά μόλις το βγάλεις θα κάτσει λίγο.
- Ψήσε για 15 λεπτά.
- Στο μεταξύ ετοίμασε τις γαρνιτούρες.
- Όταν βγει από το φούρνο, περίχυσε το με μέλι και φρούτα αν θέλεις. Εγώ έβαλα φράουλες με ξύσμα λεμονιού.
Καλή Απόλαυση !
