Cottage cheese: Πλούσιο σε πρωτεΐνη και προβιοτικά. Η πρώτη είναι αναγκαία για την αύξηση και τη διατήρηση της μυικής σου μάζας, χορταίνοντας σε για ώρα, ενώ τα δεύτερα είναι απαραίτητα για τη σωστή λειτουργία του πεπτικού σου συστήματος.
Προζυμένιο ψωμί: Πέρα από το χαμηλότερο γλυκαιμικλό δείκτη σε σχέση με τα άλλα ψωμιά, βοηθάει και αυτό στο πεπτικό σύστημα μιας και έχει πρεβιοτικά, τα οποία είναι η τροφή των προβιοτικών.
Σύκα: Ένα αρκετά παρεξηγημένο φρούτο καθώς οι περισσότεροι το έχουν συνδέσει με τη ζάχαρη και ότι παχαίνει. Εννοείται μπερδεύουν την επεξεργασμένη ζάχαρη με τα φυσικα σάκχαρα των φρούτων και εννοείται δεν παχαίνει. Μια μερίδα 100 γρ. προσφέρει 70 θερμίδες. Είναι πολύ πιο πλούσια σε φυτικές ίνες από άλλα φρούτα και έχουν πρεβιοτικά, που μαζί με το προζυμένιο ψωμί αποτελούν τροφή για τα προβιοτικά του cottage cheese.
Χωρίζοντας το μείγμα του cottage cheese σε 2 μερίδες, το ένα προζυμένιο toast με την 1/2 κρέμα και τα σύκα έχει συνολικά περίπου: 380-400 θερμίδες και 19-20 γρ. πρωτεΐνη. Αν καταναλωθεί ως μια μερίδα τότε έχει συνολικά περίπου: 480-500 θερμίδες και 29-30 γρ. πρωτεΐνη.
Αν δοκιμάσεις αυτή τη συνταγή, θα χαρώ πολύ πολύ να μάθω πως σου φάνηκε :). Για αυτό μη ξεχάσεις να με κάνεις tag στα stories σου (αν ο λογαριασμός σου είναι δημόσιος), ή να μου στείλεις ένα μήνυμα ή μια εικόνα από αυτό που έφτιαξες για να το καμαρώσω και να το δημοσιεύσω με τη σειρά μου από το λογαριασμό μου @thelivingmanna ♥.
Πρωτεϊνικό Cottage Cheese Toast με Σύκο
🕑Χρόνος Προετοιμασίας: 10 λεπτά
🕑Χρόνος Ψησίματος: -
🕑 Χρόνος Αναμονής: -
🕑 Συνολική Διάρκεια: 10 λεπτά
★ Βαθμός Δυσκολίας: ★☆☆☆☆
🍴 Μερίδες: 1 μεγάλη μερίδα ή 2 μικρές
Please share this
Υλικα
- 1 (200 γρ.) cottage cheese
- 1-2 κ.γ. μέλι ή maple syrup
- ξύσμα από 1/2 λεμόνι
- 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας ή 1 βανιλίνη
- προζυμένιο ψωμί
- σύκα φρέσκα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Σε ένα μπλέντερ χτύπα καλά το cottage cheese, το μέλι, το ξύσμα λεμονιού και τη βανίλια μέχρι να έχει μια λεία υφή. Καθάρισε τα τοιχώματα του μπλέντερ και ξαναχτύπα το μείγμα για να βεβαιωθείς ότι έχει πάρει λεία και βελούδινη υφή.
- Σε ένα τηγάνι καυτό με ελάχιστο λάδι ή βούτυρο ξερόψησε το ψωμάκι και από τις δυό πλευρές για να πάρει ωραίο χρυσαφί χρώμα. Αυτό γίνεται και σε ειδική φρυγανιέρα.
- Όταν το ψωμάκι είναι έτοιμο, άφησε το να πέσει η θερμοκρασία και μετά άπλωσε από πάνω την κρέμα από το cottage cheese και τα σύκα. Εγώ πρόσθεσα από πάνω χοντροκομμένα φυστίκια Αιγίνης και σουσάμι.
Καλή Απόλαυση !
