Matcha – Βανίλια Marble Κέικ

Αν έβγαινα σε ωραία καφέ θα ήθελα να μου σερβίρουν αυτό το marble κέικ με πλούσια γεύση βανίλιας και matcha. Το θέμα είναι ότι δεν βγαίνω για καφέ ή μάλλον βγαίνω πολύ σπάνια και συνήθως αν επισκεφτώ κάποια άλλη πόλη. Προτιμώ να πηγαίνω για φαγητό. Anyways…αυτό το matcha κέικ είναι μαλακό, ζουμερο, αλλά και αφράτο, πράγμα που το κάνει άκρως εθιστικό (δυστυχώς). Συνδυάζεται τέλεια με matcha latte κι αν είσαι φαν, τότε θα το αγαπήσεις.

Εννοείται το κάθε matcha εκεί έξω είναι διαφορετικό. Για αυτό θα έχεις παρατηρήσει πως κάποια κατώτερης ποιότητας matcha βγάζουν πάρα πολύ έντονη πικρή γεύση οριακά χορταριού. Εγώ όμως δεν έχω τέτοια θέματα γιατί χρησιμοποιώ μόνο healing the aura matcha πού είναι ceremonial και έχει τόσο υπέροχη nutty γεύση. Το αγαπώ! 

Αν δοκιμάσεις αυτή τη συνταγή, θα χαρώ πολύ πολύ να μάθω πως σου φάνηκε :). Για αυτό μη ξεχάσεις να με κάνεις tag στα stories σου (αν ο λογαριασμός σου είναι δημόσιος), ή να μου στείλεις ένα μήνυμα ή μια εικόνα από αυτό που έφτιαξες για να το καμαρώσω και να το δημοσιεύσω με τη σειρά μου από το λογαριασμό μου @thelivingmanna_ ♥.

Matcha – Βανίλια
Marble Κέικ

🕑Χρόνος Προετοιμασίας: 20 λεπτά

🕑Χρόνος Ψησίματος: 1 ώρα

🕑 Χρόνος Αναμονής: -

🕑 Συνολική Διάρκεια: 1 ώρα & 20 λεπτά

★ Βαθμός Δυσκολίας: ★★☆☆☆

 🍴  Μερίδες: 15 μερίδες

Please share this

Υλικα

  • 250 γρ. βούτυρο αγελαδινό, μαλακό σε θερμοκρασία δωματίου
  • 380 γρ. ζάχαρη
  • 6 μεγάλα αυγά, θερμοκρασία δωματίου
  • 2 κ.γ. εκχύλισμα βανίλια
  • 220 γρ. γιαούρτι στραγγιστό, σε θερμοκρασία δωματίου
  • 375 γρ. αλεύρι γ. ο. χ.
  • 1/2 κ.γ. αλάτι
  • 1/4 κ.γ. σόδα μαγειρική
  • 2 κ.σ. matcha healing the aura

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  1. Προθέρμανε το φούρνο στους 170°C.
  2. Σε ένα μπολ ανακάτεψε το αλεύρι, το αλάτι, τη σόδα και το αλάτι κι άφησε τα στην άκρη.
  3. Σε ένα μπολ χτύπα το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν για 3-4 λεπτά.
  4. Πρόσθεσε ένα ένα τα αυγά και τη βανίλια κι ανακάτευε καλά σε κάθε προσθήκη. 
  5. Πρόσθεσε τη μισή ποσότητα των στερεών και ανακάτεψε καλά.
  6. Συνέχισε με το γιαούρτι και ανακάτεψε καλά για να ενωθεί.
  7. Τέλος βάλε και το υπόλοιπο μείγμα των στερεών.
  8. Χώρισε το μείγμα στα 2. Στο ένα από αυτά πρόσθεσε το matcha και ανακάτεψε καλά για να ενωθεί.
  9. Σε μια προετοιμασμένη μακρόστενη φόρμα με αντικολλητικό χαρτί σε όλες τις πλευρές, πρόσθεσε εναλλαξ τα 2 μείγματα. Στο τέλος πέρασε το και με μια οδοντογλυφίδα για να δώσεις εξτρα σχέδιο. 
  10. Ψήσε στο φούρνο για περίπου 1 ώρα. Στα 55 λεπτά έλεγξε με μια οδοντογλυφίδα αν είναι ψημένο. Όταν είναι έτοιμο η οδοντογλυφίδα θα είναι καθαρή.
  11. Αφού ψηθεί, άφησε το να κρυώσει για 10 λεπτά, αφαίρεσε το από το ταψί κι άφησε το να κρυώσει τελείως πριν το απολαύσεις.

Καλή Απόλαυση !

Tags: , , ,

Αφήστε μια απάντηση