Ας ξεκινήσει η καινούρια αυτή εβδομάδα με ένα μικρό, αλλά θαυματουργό γλυκάκι. Σήμερα αποφάσισα να σου δείξω πώς να ικανοποιείς τις λιγούρες σου για γλυκό με το χαμηλότερο δυνατό κόστος και τη χαμηλότερη δυνατή προσπάθεια. Μα πάνω από όλα θα σου δείξω πως μπορείς να απολαμβάνεις ένα γλυκάκι το οποίο δεν περιέχει ζάχαρη και συντηρητικά, αλλά ταυτόχρονα δεν στερείται της γεύσης του. Η σημερινή συνταγή λοιπόν είναι Μπαλίτσες με Λευκό Βούτυρο Αμυγδάλου Nutlers® και Μαύρη Σοκολάτα.
Η εταιρεία The Nutlers® είναι μια οικογενειακή ελληνική επιχείρηση, η οποία ασχολείτε με την επεξεργασία και εμπορία ξηρών καρπών για πάνω από 30 χρόνια. Τα προϊόντα των Nutlers® παρασκευάζονται από ξηρούς καρπούς εξαιρετικής ποιότητας, χωρίς τη χρήση πρόσθετων συντηρητικών, ζάχαρης και φοινικέλαιου, κάτι το οποίο σπανίζει στη γενικότερη παραγωγή τέτοιων βουτύρων. Η συγκεκριμένη εταιρεία χρησιμοποιεί τη χαμηλότερη δυνατή επεξεργασία των πρώτων υλών, παράγοντας έτσι προϊόντα που συμβάλλουν στην υγιεινή και ισορροπημένη διατροφή
Αν ενδιαφέρεσαι για γευστικές τροφές λόγω υγιεινής διατροφής ή γιατί σου αρέσει το fine food και οι πειραματισμοί με νέες γεύσεις, τότε με τα προϊόντα των Νutlers® είσαι στο σωστό μέρος. Καλύπτουν όλες τις απαιτήσεις και τις ενεργειακές ανάγκες της καθημερινής διατροφής των μικρών και μεγάλων. Γι αυτό το λόγο είναι τα κατάλληλα προϊόντα για να καταναλώνουν όλοι, ειδικά τα παιδιά και όσοι αθλούνται. Μπορούν να καταναλωθούν ως μέρος του πρωινού στο γιαούρτι ή στο ψωμί, ως snack ή σε dressings γλυκών και αλμυρών συνταγών.
Η εταιρεία διαθέτει 6 διαφορετικά βούτυρα ξηρών καρπών εκ των οποίων:
- Βούτυρο Αμυγδάλου
- Βούτυρο Αμυγδάλου Λευκό
- Βούτυρο Αμυγδάλου με Κακάο
- Ταχίνι Ολικής Άλεσης
- Βούτυρο Φουντουκιού
- Βούτυρο Κάσιους
- Φυστικοβούτυρο
Εγώ από τη μεριά μου, θα σου δείξω πώς να χρησιμοποιείς το Λευκό Βούτυρο Αμυγδάλου Nutlers®, κάνοντας υγιεινές, θρεπτικές και γλυκές μπαλίτσες. Μπορείς να τις καταναλώσεις ως σνακ στη δουλειά, πριν τη γυμναστική ή και χωρίς να υπάρχει κάποιος ιδιαίτερος λόγος. Αν είσαι μαμά και θέλεις να δώσεις στα παιδιά σου κάτι γλυκό, αλλά ταυτόχρονα και υγιεινό, ξεγέλασε τους με αυτό το γλυκάκι, εμπλέκοντας και τους ίδιους στη διαδικασία παρασκευής του.
Δοκίμασε την παρακάτω συνταγή και δε θα απογοητευτείς! Είναι ένα γλυκό το οποίο:
- Δεν περιέχει ζάχαρη
- Δεν περιέχει γλουτένη
- Δεν περιέχει γαλακτοκομικά προϊόντα
- Μπορεί να μετατραπεί σε vegan, αντικαθιστώντας το μέλι με σιρόπι σφενδάμου.
Μπορώ να βρω κι άλλους λόγους για να σε πείσω, αλλά θεωρώ πως αυτοί είναι ήδη αρκετοί. 😛
Μπαλίτσες με Λευκό Βούτυρο Αμυγδάλου Nutlers® και Μαύρη Σοκολάτα
🕑Χρόνος Προετοιμασίας: 30 λεπτά
🕑 Συνολική Διάρκεια: 1 ώρα
★ Βαθμός Δυσκολίας:★☆☆☆☆
🍴 Μερίδες: 15 μπαλίτσες
Please share this
Υλικα
- 115 γρ. μέλι ή σιρόπι σφενδάμου*
- 60 γρ. αλεύρι καρύδας**
- 250 γρ. (1 βαζάκι) Βούτυρο Αμυγδάλου Λευκό Nutlers®
- 200 γρ. μαύρη σοκολάτα
- 50 γρ. ψιλοκομμένο αμύγδαλο για το πασπάλισμα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Σε ένα μπολ ανακάτεψε το Βούτυρο Αμυγδάλου Nutlers®, με το μέλι και το αλεύρι καρύδας. Κάλυψε το μπολ με μεμβράνη και άφησε το στο ψυγείο για 30 λεπτά μέχρι να σφίξει.
- Όταν περάσει η ώρα, βγάλε το μείγμα από το ψυγείο και φτιάξε μ’ αυτό 15 μπαλίτσες. Τοποθέτησε τες σε μια πιατέλα, που από κάτω θα έχεις στρώσει με λαδόκολλα και άφησε τα να παγώσουν για 15 λεπτά στην κατάψυξη.
- Ταυτόχρονα, λιώσε τη μαύρη σοκολάτα σε μπεν μαρί*** ή στο φούρνο μικροκυμάτων και άφησε την στην άκρη, ώστε να κρυώσει ελαφρώς.
- Στη συνέχεια, βγάλε τις μπαλίτσες από την κατάψυξη και βούτηξε τες στην, πλέον χλιαρή προς κρύα, λιωμένη σοκολάτα.
- Τοποθέτησε τες στην ίδια πιατέλα με τη λαδόκολλα και πασπάλισε λίγο ψιλοκομμένο αμύγδαλο.
- Οι μπαλίτσες διατηρούνται φρέσκες στο ψυγείο για 5-6 μέρες.
Σημειώσεις
*Στη συνταγή αυτή χρησιμοποίησα μέλι, αλλά αν ακολουθείς vegan διατροφή μπορείς να το αντικαταστήσεις με σιρόπι σφενδάμου.
**Θα βρεις το αλεύρι καρύδας σε καταστήματα με βιολογικά προϊόντα και σε μεγάλα σουπερ μάρκετ. Είναι πολύ οικονομικόπερίπου∙ 1,50€ τα 250 γραμμάρια.
***Μπεν μαρι είναι η διαδικασία που λιώνεις σοκολάτα σε ένα πυρίμαχο μπολ, το οποίο τοποθετείται πάνω από ένα κατσαρολάκι, στο οποίο βράζει νερό.
Καλή Απόλαυση !
