Καλό μήνα να έχουμε. Ήρθε ο καιρός που θα μετράμε παγωτά και μπάνια. Ακόμα μπάνιο στη θάλασσα δεν έχω κάνει, αν και όλα τα χρόνια ξεκινάω από τέλος Μαίου, αλλά παγωτά έχω ξεκινήσει να μετρώ δυναμικά εδώ και ένα μήνα. Σήμερα θα σου δείξω μια νέα συνταγή που θα την φτιάχνεις και θα την ξαναφτιάχνεις γιατί είναι πανεύκολη, υγιεινή και χρειάζεται λίγα υλικά. Το μενού, λοιπόν, σήμερα έχει popsicles με κεφίρ, φράουλες χωρίς προσθήκη ζάχαρης.
Γιατί να φτιάξεις αυτά τα παγωτίνια;
Υπάρχουν πολλοί λόγοι. Τα παγωτίνια αυτά δε γίνονται ούτε με γάλα, ούτε με κρέμα γάλακτος, αλλά με κεφίρ. Το κεφίρ είναι ένα προϊόν με τόσα πολλά οφέλη. Έχει υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, έχει περισσότερα προβιοτικά από το γιαούρτι, βοηθάει στην καλή λειτουργία του εντέρου, έχει αντιβακτηριδιακές ιδιότητες και βοηθάει στην απώλεια του βάρους. Η συγκεκριμένη συνταγή δεν έχει καθόλου επεξεργασμένη ζάχαρη. Το μόνο που έχει σαν γλυκαντικό είναι ελάχιστο μέλι. Ένα άλλο καλό είναι ότι θα χρειαστείς μόνο 4 εύκολα υλικά και τη βοήθεια ενός μούλτι. Από κει και πέρα λίγο υπομονή για να κρυώσουν τα popsicles.
Τα popsicles με κεφίρ και φράουλες μπορούν να αντικαταστήσουν το παγωτό ως μια πιο γρήγορη, εύκολη και πάνω από όλα υγιεινή και θρεπτική λύση. Το popsicle από κεφίρ δεν είναι τόσο κρεμώδες όσο το τυπικό παγωτό λόγω του ότι δεν περιέχει τόσο λίπος όσο η κρέμα γάλακτος. Θυμίζει κάτι ανάμεσα σε παγωτό και γρανίτα. Αξίζει μια δοκιμή, ειδικά για εκείνες τις ζεστές ώρες του καλοκαιρινού απογεύματος, που αναζητάς κάτι για να δροσιστείς.
Popsicles με Κεφίρ
& Φράουλες
(χωρίς ζάχαρη)
🕑Χρόνος Προετοιμασίας: 10 λεπτά
🕑 Χρόνος Αναμονής: 5-6 ώρες
🕑 Συνολική Διάρκεια: 6 ώρες
★ Βαθμός Δυσκολίας: ★☆☆☆☆
🍴 Μερίδες: 8 μερίδες
Please share this
Υλικα
- 250 γρ. φράουλες
- 500 γρ. κεφίρ
- 2-3 κ. σ. μέλι ανθέων
- ξύσμα από 1 λεμόνι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Σε ένα μπλέντερ χτύπα τις φράουλες μέχρι να λιώσουν τελείως.
- Πρόσθεσε το κεφίρ, το μέλι και το ξύσμα και χτύπα ξανά μέχρι να ομογενοποιηθούν.
- Γέμισε με το μείγμα 8 θήκες παγωτού και τοποθέτησε ξυλάκια.
- Άφησε τα στην κατάψυξη για όλο το βράδυ ή τουλάχιστον 6 ώρες.
Σημειώσεις
Καλή Απόλαυση !
