Για τη συγκεκριμένη συνταγή πολλές φορές αγοράζω ασπράδια του εμπορίου και τα ενώνω με τρία αυγά, αλλά εννοείται μπορείς να χρησιμοποιήσεις και δικά σου αυγά για τα ασπράδια. Ό,τι κρόκος μείνει, φτιάξ’ το κρέμα, lemon curd και άλλα γλυκά. Zero food waste!