Είναι πραγματικά ένα παγωτό που μπορείς να το τρως ακόμα και για πρωινό μιας και είναι υγιεινό, ελαφρύ και τονωτικό. Το matcha που χρησιμοποιώ είναι της εταιρείας “Healing the Aura”, η οποία είναι 100% ελληνική και συλλέγει ιαπωνικό τσάι matcha της υψηλότερης ποιότητας. Και μόνο από το χρώμα, το καταλαβαίνεις. Ζωηρό πράσινο, ζουζουνί όπως θα έλεγε η μαμά μου, είναι η ένδειξη ότι έχεις στα χέρια σου την καλύτερη ποιότητα. Είναι τονωτικό, αντιφλεγμονώδες και με αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Επίσης, βοηθάει στο πεπτικό και το νευρικό σύστημα.