Η απόλυτη μπάρα ενέργειας της Ελλάδας είναι το παστέλι με σουσάμι και μέλι. Μου αρέσει όμως να βάζω μερικές φορές και έξτρα ξηρούς καρπούς για να αυξήσω την διατροφική του αξία. Το συγκεκριμένο παστέλι είναι σαν μελεκούνι, μαλακό και τσιχλωτό λόγω του μελιού. Για πιο στερεό αποτέλεσμα διατηρείται και στο ψυγείο.
Αν δοκιμάσεις αυτή τη συνταγή, θα χαρώ πολύ πολύ να μάθω πως σου φάνηκε :). Για αυτό μη ξεχάσεις να με κάνεις tag στα stories σου (αν ο λογαριασμός σου είναι δημόσιος), ή να μου στείλεις ένα μήνυμα ή μια εικόνα από αυτό που έφτιαξες για να το καμαρώσω και να το δημοσιεύσω με τη σειρά μου από το λογαριασμό μου @thelivingmanna ♥.
Παστέλι Μαλακό με Μέλι
🕑Χρόνος Προετοιμασίας: 20 λεπτά
🕑Χρόνος Ψησίματος: -
🕑 Χρόνος Αναμονής: -
🕑 Συνολική Διάρκεια: 20 λεπτά
★ Βαθμός Δυσκολίας: ★☆☆☆☆
🍴 Μερίδες: 12 μεγάλες ή 24 μικρά
Please share this
Υλικα
- 300 γρ. μέλι
- 300 γρ. σουσάμι
- 50 γρ. φυστίκι Αιγίνης
- 1 πρέζα αλάτι
- ξύσμα απο 1/2 – 1 λεμόνι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Σε ένα τηγάνι πάνω σε μέτρια φωτιά βάζουμε το σουσάμι να καβουρντιστεί και ανακατεύουμε συχνά για να πάρει χρώμα και να μυρίσει, χωρίς όμως να καεί.
- Όταν είναι έτοιμο το αφαιρούμε σε ένα μπολ.
- Σε χαμηλή τώρα φωτιά ρίχνουμε το μέλι και το αφήνουμε να πάρει μια βράση για 1 λεπτό.
- Προσθέτουμε το σουσάμι μαζί με τα φυστίκια Αιγίνης και ανακατεύουμε καλά σε μέτρια φωτιά για να γίνει ομοιογενές περίπου 3 λεπτά.
- Αφαιρούμε από τη φωτιά και προσθέτουμε το αλάτι και το ξύσμα.
- Όσο είναι ζεστό το στρώνουμε σε ενα ταψάκι με λαδόκολλα και το χτίζουμε για να είναι ίσο παντού.
- Το αφήνουμε να κρυώσει και το απολαμβάνουμε.
- Διατηρείται εκτός ψυγείου, αλλά αν το θέλεις λίγο πιο συμπαγές και στερεό μπορείς να το διατηρήσεις στο ψυγείο.
Καλή Απόλαυση !
