Το συγκεκριμένο πιάτο, δεν μπορώ να το πω συνταγή γιατί δεν είναι κάτι σπουδαίο, όπως βλέπεις, αλλά χωρίς υπερβολή είναι ένα από τα αγαπημένα μου καλοκαιρινά μεσημεριανά. Το καταναλώνουμε πολύ συχνά ειδικά τις μέρες που δεν θέλουμε να ανάψουμε το φούρνο λόγω υπερβολικής ζέστης ή γενικά όταν θέλουμε κάτι γρήγορο και θρεπτικό, μιας και χρειάζεται μονο 10′ για να προετοιμαστεί.
Μερικά από τα οφέλη του συγκεκριμένου πιάτου
Προζυμένιο Ψωμί: πλούσιο σε εδώδιμες ίνες και πρεβιοτικά. Και τα δύο τρέφουν τα καλά βακτήρια του στομάχου, οπότε η κατανάλωση μπορεί να οδηγήσει σε καλύτερη υγεία του στομάχου και βελτιωμένη πέψη.
Γαύρος: πλούσιος σε ω-3 λιπαρά οξέα, πρωτεΐνη, βιταμίνη D, ασβέστιο και συμβάλλει στην προστασία της καρδιαγγειακής υγείας.
Ντομάτα: έχει αντιοξειδωτικές ιδιότητες κι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό, το λυκοπένιο, που καταπολεμά τις ελεύθερες ρίζες.
Ελαιόλαδο: πλούσιο σε καλά λιπαρά, που βοηθούν στην καρδιαγγειακή υγεία
Αν δοκιμάσεις αυτή τη συνταγή, θα χαρώ πολύ πολύ να μάθω πως σου φάνηκε :). Για αυτό μη ξεχάσεις να με κάνεις tag στα stories σου (αν ο λογαριασμός σου είναι δημόσιος), ή να μου στείλεις ένα μήνυμα ή μια εικόνα από αυτό που έφτιαξες για να το καμαρώσω και να το δημοσιεύσω με τη σειρά μου από το λογαριασμό μου @thelivingmanna ♥.
Ψωμί με Τριμμένη Ντομάτα & Γαύρο
🕑Χρόνος Προετοιμασίας: 10 λεπτά
🕑Χρόνος Ψησίματος: -
🕑 Χρόνος Αναμονής: -
🕑 Συνολική Διάρκεια: 10 λεπτά
★ Βαθμός Δυσκολίας: ★☆☆☆☆
🍴 Μερίδες: 1-2 μερίδες
Please share this
Υλικα
- Προζυμένιο ψωμί
- 1 μεγάλη ώριμη ντομάτα
- 1 κ.σ. ελαιόλαδο
- Αλάτι, πιπέρι
- 1 σκελίδα σκόρδο
- Γαύρο μαρινάτο, σαρδέλες σε κονσέρβα ή αντζούγιες
- Ρίγανη
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Φρυγάνισε το ψωμί είτε στο τηγάνι με λίγο ελαιόλαδο είτε σε φρυγανιέρα.
- Όταν βγει ζεστό ζεστό τρίψε από πάνω του το σκόρδο, ιδανικά κομμένο στη μέση για να πάρει γεύση.
- Στη συνέχεια τρίψε την ντομάτα με τον τρίφτη, πρόσθεσε το ελαιόλαδο, το αλάτι και το πιπέρι και ανακάτεψε καλά.
- Άπλωσε μπόλικο από το μείγμα πάνω στη φέτα του ψωμιού, μετά το ψάρι της επιλογής σου, λίγο ελαιόλαδο και στο τέλος μπόλικη ρίγανη.
Σημειώσεις
Καλή Απόλαυση !
