Αγαπήσατε πολύ το ζελέ με ροδάκινα και cottage που έδειξα τις προάλλες, οπότε αφού σας αρέσουν τα εύκολα, γρήγορα και πρωτεϊνικά γλυκάκια, πάμε να δούμε μια διαφορετική εκδοχή του.
Τρελαίνομαι για το γνωστό κέικ λεμονιού με παπαρουνόσπορο, για το οποίο έχω και συνταγή στη σελίδα μου, οπότε το σημερινό γλυκάκι θα προσπαθήσει να μιμηθεί αυτό το κέικ.
Θυμίζει πολύ τα γιαουρτοζελέ σε υφή, αλλά σε γεύση σίγουρα παραπέμπει ένα τσακ παραπάνω στο cheesecake. Βασικά σαν υφή ίσως να θυμίζει την πανακότα. Όσο για τον παπαρουνόσπορο, είναι μια ευχάριστη έκπληξη καθώς σκάει σε κάθε κουταλιά.
Αν δοκιμάσεις αυτή τη συνταγή, θα χαρώ πολύ πολύ να μάθω πως σου φάνηκε :). Για αυτό μη ξεχάσεις να με κάνεις tag στα stories σου (αν ο λογαριασμός σου είναι δημόσιος), ή να μου στείλεις ένα μήνυμα ή μια εικόνα από αυτό που έφτιαξες για να το καμαρώσω και να το δημοσιεύσω με τη σειρά μου από το λογαριασμό μου @thelivingmanna ♥.
Γλυκό με Ζελέ Λεμόνι, Τυρί Cottage & Παπαρουνόσποροο
🕑Χρόνος Προετοιμασίας: 20 λεπτά
🕑Χρόνος Ψησίματος: -
🕑 Χρόνος Αναμονής: 3 ώρες
🕑 Συνολική Διάρκεια: 3 ώρες & 20 λεπτά
★ Βαθμός Δυσκολίας: ★☆☆☆☆
🍴 Μερίδες: 6-7 μερίδες
Please share this
Υλικα
- 3 συσκευασίες ζελέ λεμόνι χωρίς ζάχαρη (αυτές με το ένα φακελάκι μέσα)
- 600 γρ. τυρί κότατζ (3 συσκευασίες) όχι κάτω από 3,5% λιπαρά
- 200 γρ. γιαούρτι 2%-5%
- 2 κ.σ. παπαρουνόσπορος
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Μέσα σε ένα μπολ πάλι διέλυσε το περιεχόμενο από τους υπόλοιπους 3 φακέλους μόνο με την ποσότητα βραστού νερού που γράφει, δηλαδή 900 ml (300×3) και άφησε το στην άκρη μέχρι να γίνει χλιαρό.
- Όταν πέσει η θερμοκρασία, χτύπα το χλιαρό μείγμα μαζι με το κοτατζ και το γιαούρτι σε ένα μεγάλο μπλέντερ ή σε δυό δόσεις σε ένα μικρό μπλέντερ. Χτύπα καλά μέχρι να γίνει ομοιογενές.
- Σε αυτό το σημείο ιδανικά πρέπει να μεταφέρεις το μείγμα σε ένα άλλο μπολ μέσα από ένα στραγγιστήρι για να γίνει πιο λείο και να φύγουν τα πιο στερεά κομμάτια του κοτατζ. Αν όμως δεν θέλεις να κάνεις την έξτρα διαδικασία, χτύπα πρώτα στο μπλέντερ το κότατζ με το γιαούρτι μέχρι να γίνουν λεία και μετά πρόσθεσε το υγρό μείγμα του ζελέ.
- Βάλε το μείγμα με μια κουτάλα σε διάφορα ποτήρια, κάλυψε τα με μεμβράνη και τοποθέτησε τα στο ψυγείο για 3 ώρες.
- Όταν είναι έτοιμο, μπορείς να το σερβίρεις με λίγο ξύσμα λεμονιού.
- Διατηρείται στο ψυγείο καλά καλυμμένο για 3-4 μέρες.
Καλή Απόλαυση !
