Αυτή η χωριάτικη μακαρονοσαλάτα είναι ένα πιάτο που έφτιαχνα από τα φοιτητικά μου χρόνια κυρίως γιατί ήταν και είναι πολύ οικονομικό, αλλά κι επειδή είναι εποχιακό και νόστιμο. Το καλύτερο με αυτήν την συνταγή είναι ότι μπορεί να σταθεί τέλεια σε ένα πάρτι, μπορεί να ετοιμαστεί σε meal prep και μπορεί να καταναλωθεί είτε ως κυρίως γεύμα, είτε ως συνοδευτικό. Εσύ επιλέγεις!
Αν δοκιμάσεις αυτή τη συνταγή, θα χαρώ πολύ πολύ να μάθω πως σου φάνηκε :). Για αυτό μη ξεχάσεις να με κάνεις tag στα stories σου (αν ο λογαριασμός σου είναι δημόσιος), ή να μου στείλεις ένα μήνυμα ή μια εικόνα από αυτό που έφτιαξες για να το καμαρώσω και να το δημοσιεύσω με τη σειρά μου από το λογαριασμό μου @thelivingmanna_ ♥.
Χωριάτικη Μακαρονοσαλάτα
🕑Χρόνος Προετοιμασίας: 25 λεπτά
🕑Χρόνος Ψησίματος: -
🕑 Χρόνος Αναμονής: -
🕑 Συνολική Διάρκεια: 30 λεπτά περίπου
★ Βαθμός Δυσκολίας: ★☆☆☆☆
🍴 Μερίδες: 4-5 μερίδες
Please share this
Υλικα
- 500 γρ. ζυμαρικά (βίδες, πέννες κτλ.)
- 2 αγγούρια
- 350 γρ. ντοματίνια
- 1 κόκκινο κρεμμύδι
- 1-2 πιπεριές
- 200 – 250 γρ. φέτα
- 2 κ.σ. κάππαρη
- ελιές
- 5 κ.σ. ελαιόλαδο
- 2-3 κ.σ. ξύδι
- αλάτι, πιπέρι, ρίγανη
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Βράσε τα μακαρόνια με βάση τις οδηγίες τησ συσκευασίας και έπειτα στράγγιξε τα.
- Κόψε τα λαχανικά σε ίσο μέγεθος και ξέχωρα ετοίμασε το dressing, ενώνοντας σε ένα βαζάκι το ελαιόλαδο, το ξύδι, το αλάτι, το πιπέρι και τη ρίγανη.
- Σε ένα μεγάλο μπολ ανακάτεψε τα ζυμαρικά, τα λαχανικά, το dressing και τη φέτα και ανακάτεψε καλά.
- Τρώγεται απευθείας, αλλά αν κάτσει στο ψυγείο για 1 ώρα είναι ακόμα καλύτερο!
- Διατηρείται για περίπου 2-3 μέρες στο ψυγείο.
Καλή Απόλαυση !
