Τα ψητά ροδάκινα είναι ένα τέλειο γρήγορο γλυκάκι, ειδικά για το τέλος καλοκαιριού που έχουμε πολλά ώριμα ροδάκινα και δεν ξέρουμε τι να τα κάνουμε! Τα ροδάκινα όταν ψήνονται, μαλακώνουν και γίνονται ακόμα πιο γλυκά. Τους πηγαίνουν πολύ τα μπαχαρικά και η καραμελένια γεύση που αποκτούν όταν ψήνονται με το βούτυρο και τα γλυκαντικά ταιριάζει τέλεια με το παγωτό βανίλια.
Θεωρητικά μπορείς να το κάνεις και με άλλα φρούτα ή και με τα ξαδέρφια τους τα νεκταρίνια, αλλά για κάποιο λόγο μου φαίνεται πως η συνταγή αυτή είναι πολύ καλύτερη με τα ροδάκινα. Ίσως βγάζουν περισσότερη γλύκα σε σχέση με τα νεκταρίνια. Μπορείς να δοκιμάσεις να φτιάξεις μια δόση μισά- μισά και να επιλέξεις ποιό από τα δύο σου αρέσει περισσότερο.
Αν δοκιμάσεις αυτή τη συνταγή, θα χαρώ πολύ πολύ να μάθω πως σου φάνηκε :). Για αυτό μη ξεχάσεις να με κάνεις tag στα stories σου (αν ο λογαριασμός σου είναι δημόσιος), ή να μου στείλεις ένα μήνυμα ή μια εικόνα από αυτό που έφτιαξες για να το καμαρώσω και να το δημοσιεύσω με τη σειρά μου από το λογαριασμό μου @thelivingmanna_ ♥.
Ψητά Ροδάκινα
με Παγωτό
🕑Χρόνος Προετοιμασίας: 10 λεπτά
🕑Χρόνος Ψησίματος: 30 λεπτά
🕑 Χρόνος Αναμονής: -
🕑 Συνολική Διάρκεια: 40 λεπτά
★ Βαθμός Δυσκολίας: ★☆☆☆☆
🍴 Μερίδες: 10 μερίδες
Please share this
Υλικα
- 5 ώριμα ροδάκινα
- 60 γρ. βούτυρο αγελαδινό, λιωμένο
- 2 κ.σ. μέλι
- 1 κ.γ. κανέλα
- 1/3 κ.γ. τζιντζερ
- 1/4 κ.γ. γαρίφαλλο
- παγωτό βανίλια και ξηροί καρποί για το σερβίρισμα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Προθερμαίνω το φούρνο στους 180°C.
- Λιώνω το βούτυρο και το ενώνω μαζί με μέλι και τα μπαχαρικά πέρα από τη ζάχαρη.
- Κόβω τα ροδάκινα στη μέση με τη φλούδα, περιχύνω το μείγμα το βουτύρου και τα αλείφω από όλες τις πλευρές.
- Τα τοποθετώ σε ένα ταψί, έτσι ώστε η μέσα πλευρά να κοιταεί κατά πάνω και τα πασπαλίζω με ζάχαρη.
- Ψήνω για περίπου 30 λεπτά.
- Όταν είναι έτοιμα, τα σερβίρω ζεστά ή χλιαρά μαζί με παγωτό και ξηρούς καρπούς.
Καλή Απόλαυση !
