Αυτή η κοκκινιστή σούπα με τορτελίνια μπορεί να μην έχει λαχανικά και εξαιτίας αυτού να μην θεωρείται τόσο θρεπτική, αλλά είναι μια από τις πιο comfort σουπίτσες εβερ. Ειδικά όταν έχει πολύ κρύο έξω, μου αρέσει να φτιάχνω μια μικρή ποσότητα το βραδάκι και να χουχουλιάζω με αυτήν. Πέρα από αυτό όμως, γίνεται απίστευτα γρήγορα και με τα πιο απλά υλικά που σίγουρα έχεις σπίτι σου.
Αν δοκιμάσεις αυτή τη συνταγή, θα χαρώ πολύ πολύ να μάθω πως σου φάνηκε :). Για αυτό μη ξεχάσεις να με κάνεις tag στα stories σου (αν ο λογαριασμός σου είναι δημόσιος), ή να μου στείλεις ένα μήνυμα ή μια εικόνα από αυτό που έφτιαξες για να το καμαρώσω και να το δημοσιεύσω με τη σειρά μου από το λογαριασμό μου @thelivingmanna ♥.
Κοκκινιστή Σούπα
με Τορτελίνια
🕑Χρόνος Προετοιμασίας: -
🕑Χρόνος Ψησίματος: 15 λεπτά
🕑 Χρόνος Αναμονής: -
🕑 Συνολική Διάρκεια: 15 λεπτά
★ Βαθμός Δυσκολίας: ★☆☆☆☆
🍴 Μερίδες: 2-4 μερίδες
Please share this
Υλικα
- 1 1/2 λίτρο ζωμό βοδινού, σπιτικό ή εμπορίου
- 200 γρ. τριμμένη ντομάτα ή χυμό ντομάτας
- 1 – 2 κ.σ. ελαιόλαδο αν χρησιμοποιήσεις ζωμό εμπορίου
- φρεσκοτριμμένο πιπέρι
- 1/2 κ.γ. ρίγανη
- 250 -500 γρ. φρέσκα ή ξερά τορτελίνια
- λίγη τριμμένη παρμεζάνα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Στην κατσαρόλα της Fissler, Original Profi Collection, προσθέτεις το ζωμό, την τριμμένη ντομάτα και το ελαιόλαδο (αν χρησιμοποιήσεις ζωμό εμποριού) και τα αφήνεις πάνω σε δυνατή φωτιά για να πάρουν μια βράση. Αν έχεις κάποιο εξωτερικό κομμάτι παρμεζάνας μπορείς να το προσθέσεις στο ζωμό.
- Όταν πάρουν μια βράση πρόσθεσε τα τορτελίνια και μαγείρεψε τα για όσο λέει η συσκευασία τους.
- Πρόσθεσε μπόλικο πιπέρικαι ρίγανη στο τέλος και σέρβιρε!
- Όταν σερβίρεις στο πιάτο πρόσθεσε τριμμένη παρμεζάνα κι έξτρα πιπέρι.
Καλή Απόλαυση !
