Αυτά τα bagels με 2 υλικά είναι φουλ πρωτεϊνικά, θρεπτικά, γρήγορα και πάνω από όλα εύκολα. Δεν χρειάζονται τίποτα παραπάνω πέρα από ένα μεγάλο μπολ, ένα ταψί και τα χέρια σου. Η συνταγή αυτή μπορεί να παίζει παντού ως προς τα συστατικά, αλλά όποια έχω δοκιμάσει μου έβγαζε πολύ σκληρά bagels. Μετά από πολλές δοκιμές κατέληξα σε αυτή τη συνταγή για bagels, μαλακά και απολαυστικά ακόμα και τις επόμενες μέρες.
Το bagel περιέχει:
Θερμίδες: 233
Πρωτεΐνη: 12 γρ.
Λιπαρά: 1,2 γρ.
Υδατάνθρακες: 40 γρ.
Αυτό που δεν πρέπει όμως να παραλείψεις με τίποτα σε περίπτωση που αυτά τα bagels προορίζονται για αλμυρή κατανάλωση είναι ένα μείγμα σπόρων για το πασπάλισμα, που λέγεται everything bagel seasoning και κατα τη γνώμη μου είναι αυτό που τα πάει ένα βήμα παραπάνω γευστικά, προσδίδοντας και ενα τσικ θρέψης.
Αν δοκιμάσεις αυτή τη συνταγή, θα χαρώ πολύ πολύ να μάθω πως σου φάνηκε :). Για αυτό μη ξεχάσεις να με κάνεις tag στα stories σου (αν ο λογαριασμός σου είναι δημόσιος), ή να μου στείλεις ένα μήνυμα ή μια εικόνα από αυτό που έφτιαξες για να το καμαρώσω και να το δημοσιεύσω με τη σειρά μου από το λογαριασμό μου @thelivingmanna_ ♥.
Εύκολα & Πρωτεινικά Bagels με 2 Υλικά
🕑Χρόνος Προετοιμασίας: 15 λεπτά
🕑Χρόνος Ψησίματος: 20-22 λεπτά
🕑 Χρόνος Αναμονής: -
🕑 Συνολική Διάρκεια: 40 λεπτά περίπου
★ Βαθμός Δυσκολίας: ★☆☆☆☆
🍴 Μερίδες: 6 μερίδες
Please share this
Υλικα
(bagels)
- 375 γρ. στραγγιστό γιαούρτι (εγώ έβαλα 2% λιπαρά)
- 330 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του, κανονικό ή ολικής άλεσης
- 1/2 κ.γ. αλάτι (αν δεν βάλεις το seasoning, θέλει λίγο παραπάνω αλάτι)
- 1 αυγό χτυπημένο για το άλλειμα
(mix σπόρων)
- 4 κ.γ. σουσάμι λευκό
- 2 κ.γ. μάυρο σουσάμι
- 2 κ.γ. παπαρουνόσπορος
- 2 κ.γ. αποξηραμένο σκόρδου, με τα μεγάλα κομματάκια, όχι αυτό που είανι φουλ σκόνη
- 1 κ.γ. flakes αποξηραμένου κρεμμυδιού
- 1 κ.γ. ανθό αλατιού
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Προθέρμανε το φούρνο σου στους 180°C.
- Σε ένα μικρό μπολάκι ανακάτεψε όλα τα υλικά από το mix των σπόρων και άφησε το στην άκρη.
- Σε ένα μπολ ανακάτεψε το αλεύρι, με το αλάτι και το γιαούρτι και ανακάτεψε καλά αρχικά με μια ξύλινη κουτάλα και μετά με το χέρι μέχρι να γίνει ένα ομοιογενές μείγμα.
- Χώρισε το ζυμάρι σε 6 μέρη και άνοιξε το κάθε κομμάτι σε ένα μπαστούνι που μετά θα του ενώσεις τις άκρες.
- Τοπόθέτησε όλα τα bagels σε ένα ταψί με αντικολλητικό χαρτί, άλειψε τα με ένα χτυπημένο αυγό και μετά πασπάλισε τα με το mix των σπόρων.
- Ψήσε τα bagels σε προθερμασμένο φούρνο για 20-22 λεπτά.
- Όταν είναι έτοιμα, άφησε τα να κρυώσουν τελείως και αποθήκευσε τα σε μια σακούλα zip lock.
Σημειώσεις
Καλή Απόλαυση !
